來源： 南方養(yǎng)生網(wǎng) ｜ 時(shí)間： 2023-06-19 20:10:54 ｜
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這家店的名字叫做“清真馬記面”，位置比較好找，就在秦淮區(qū)光華東街這附近，他們家是好幾位阿姨一起合作下面，每個(gè)人的手藝都比較不錯(cuò)，也有各自的優(yōu)點(diǎn)和長處。他們家店面很小，非常簡(jiǎn)陋，破爛到連門頭都沒有，食客們的桌椅板凳都是那種小木桌子，還不得不坐到外面去吃，而且這家店的環(huán)境也是十分糟糕，如果是那些對(duì)于用餐環(huán)境有要求的朋友，可能就算看到這家店鋪也不會(huì)想去品嘗一下。
他們家的雪菜牛肉絲面絕對(duì)是經(jīng)典中的經(jīng)典，這每一碗面的分量都超級(jí)多，阿姨們特別舍得放料，那些牛肉絲和雪菜碎都是一大勺一大勺的澆在上面。他們家算是南京老鹵面中，少有的不帶甜口的面條，這個(gè)湯汁因?yàn)橛昧舜蠊歉邷怎r味特別濃，這些面條浸泡在湯汁里面也是很快就吸滿了汁水，變得相當(dāng)入味了。
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