來(lái)源： 互聯(lián)網(wǎng) ｜ 時(shí)間： 2023-07-02 16:57:48 ｜
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1、韭菜的含水量高達(dá)85%，熱量低。是鐵、鉀、維生素A的最佳來(lái)源，也是維生素c的一般來(lái)源，素有“菜里的肉”之稱。
2、韭菜富含維生素。一堆韭菜的-胡蘿卜素正好是一天所需的能量，但維生素C是每日攝入量的三分之一，維生素E含量也是三分之一。
3、韭菜含粗纖維多。
4、韭菜獨(dú)特的辣味是由其硫化物形成的，硫化物具有一定的殺菌消炎作用，有助于人體提高自身免疫力，也有助于人體吸收維生素B1和維生素a。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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