純生啤酒比普通啤酒好在哪里？
【資料圖】
啤酒純生好還是精釀好？
解答：
純生好。
精釀啤酒，也就是傳統(tǒng)的啤酒釀造方法，用的是麥芽、啤酒花和水，工藝復雜，時間長，產(chǎn)量也比較少。
純生其實就是生啤和熟啤的結(jié)合，既延長了保質(zhì)期，又保留了鮮活的口感。因為它通過非常高科技的過濾，不需要殺菌，就可以延長保質(zhì)期到6個月。
純生啤酒比普通啤酒好在哪里
啤酒一般分為生啤和熟啤。純生就是生啤，它的制作工藝不經(jīng)過高溫殺毒，口感非常清爽可口，同時保質(zhì)期也相對短，一般3-6個月。
熟啤酒經(jīng)過高溫殺毒，所以保存時間更加長，一般是9個月到一年，口感相對來說沒純生好。
現(xiàn)在青島、珠江都有純生啤酒，可以品嘗一下。
純生啤酒比普通啤酒好在哪里？
解答：
純生啤酒是指不經(jīng)過高溫殺菌而保質(zhì)期同樣能達到熟啤酒的標準的啤酒，它與普通啤酒的區(qū)別是風味穩(wěn)定性好（隨著儲存期的延長，風味變化不大）口感好，營養(yǎng)豐富，可以說純生啤酒好比新鮮水果，熟啤酒只能是水果罐頭。 純生啤酒在國家標準里的準確名稱是生啤酒，而普通啤酒則被稱為熟啤酒。釀造純生啤酒所用的原料，品質(zhì)要求比普通啤酒更加嚴格，必須是優(yōu)質(zhì)大麥和酒花。同時，純生啤酒和普通熟啤酒的殺菌工藝和設備也不一樣。普通熟啤酒在釀造好后，先灌裝，再通過殺菌機用瞬時高溫的方式滅菌。由于經(jīng)過高溫處理，它的營養(yǎng)成分也會受到一定的破壞，而純生啤酒則是通過一種特殊的無菌過濾設備過濾除菌。由于不用高溫殺菌，所以純生啤酒的營養(yǎng)成分不會被破壞，口感更鮮、更純，口味穩(wěn)定性也更好。
白啤好還是純生好
青島白啤和青島純生各有優(yōu)勢，具體哪個好要因人而異。青島白啤味道稍淡，帶有苦味和酒香，而青島純生則口感更新鮮清爽、更純凈柔和、營養(yǎng)價值更高。青島純生通過孔徑僅僅微米的膜過濾系統(tǒng)，濾掉絕大多數(shù)雜菌，同時將健康的活性酶等營養(yǎng)物質(zhì)完好保存下來，形成“鮮、活、凈、爽”的產(chǎn)品特點。
總的來說，青島白啤和青島純生都是不錯的啤酒，具體選擇哪個要根據(jù)個人口味和需求而定。
為什么純生啤酒比普通啤酒好喝？
純生啤酒比普通啤酒好喝的原因是：純生啤酒中的各種營養(yǎng)成份未被破壞，其風味穩(wěn)定性更好，口味更純正、新鮮、爽口。
普通啤酒是經(jīng)過高溫滅菌處理的，俗稱熟啤。這種啤酒經(jīng)熱處理以后，會損失部分營養(yǎng)物質(zhì)并對新鮮口感造成損害，因此存在口味上的不穩(wěn)定性。
而純生啤酒則摒棄了傳統(tǒng)的熱殺菌工藝，是一種無菌過濾、無菌灌裝，不經(jīng)過巴氏滅菌或高溫瞬時消毒的啤酒，通過無菌膜過濾技術(shù)濾除酵母和雜菌，最后經(jīng)無菌灌裝而成的啤酒，屬于啤酒中的高檔品種。由于此種啤酒的酒液及包裝設備均在無菌狀態(tài)受控下，純生啤酒中的各種營養(yǎng)成份未被破壞，其風味穩(wěn)定性更好，口味更純正、新鮮、爽口。
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